Ardei gras cu sos de rosii

Ingrediente: 1 kg ardei, 1,5 kg rosii, 3 cepe mari, ulei, sare, faina

Mod de preparare: Ardeii se prajesc un ulei. Dupa ce s-au racit, se curata de pielita. Rosiile se dau prin razatoare. Se pun la fiert pana scad. Cepele taiate se prajesc in ulei; inainte ca acestea sa fie rumenite se adauga o lingura de faina. Se mai lasa putin si se toarna sosul de rosii si ardeii. Se tin pe foc aproximativ 15 minute.