Mancare de ciuperci

Ingrediente: 300 g ciuperci, 6 linguri de ulei, cascaval de post, 2 rosii, 1 ardei gras, o ceapa, piper, busuioc, mamaliga

Mod de preparare: Dupa ce ciupercile au fost curatate si oparite, sunt taiate marunt si puse la calit. Se adauga ceapa calita, ardeiul tocat si rosiile decojite. Se lasa la fiert, la foc mic; se adauga sare. Cand sunt fierte, ciupercile sunt puse peste sos si mai sunt lasate doua minute la foc mic. La final, se adauga piper si busuioc.